LOKMA TATLISINA BÜYÜK İLGİ
Metro Adanalıyık Adana Markaları festivalinde lokma tatlısı tanıtıldı. Tatlıcı Mesut Kaytancı, lokma tatlısının, un, maya, tuz ve şekerle hazırlanan hamurun, sıvı yağda kızartılmasıyla hazırlayıp koyu kıvamlı şerbetle tatlandırılarak servisi yapılan
Tatlıcı Mesut Kaytancı tarafından pişirilip servis edilen lokma tatlısı standındı en çok ilgi gören yer oldu
Tatlıcı Mesut Kaytancı, lokma tatlısının, un, maya, tuz ve şekerle hazırlanan hamurun, sıvı yağda kızartılmasıyla hazırlayıp koyu kıvamlı şerbetle tatlandırılarak servisi yapılan bir Türk tatlısı olduğunu belirterek, “Lokma kelimesi bir ağız, bir yudum, bir parça yemek anlamına gelen Arapça'daki "lukma" kelimesinden gelmiştir. Lokmanın bir çeşidi olan bugün Arap kültüründe var olan i "kadı lokması" El-Bağdadi tarafından 13. yüzyılda tarif edilmiştir. Kaynağı Osmanlı Sarayı'na da dayanmakla birlikte halk arasında da yapımı yaygınlaşmıştır” dedi.
Kendisinin de 40 yıldan beri tatlıcılık yaptığını belirten Mesut Kaytancı, Metro Market tarafından bu yıl ilk kez düzenlenen “Adanalıyık Adana Markaları Festivli”nde ziyaretçilere ücretsiz dağıttığını söyledi.
|
|
| Vahit Şahin | |
| KARAİSALI ARŞİVİMDEN (8) | |
|
|
| M. Demirel Babacanoğlu | |
| ATATÜRK ÖLDÜ MÜ | |
|
|
| Oğuz Adem Selçuk | |
| MENEMENCİOĞULLARI TARİHİNDE KARAİSALI VE YAKIN ÇEVRESİNDE GEÇEN KAZA, KÖY VE YER ADLARI | |
|
|
| Yılmaz Aydoğan | |
| YEREL SEÇİMLERDE TARSUS | |
|
|
| Hayrullah Güven | |
| BÜNGÜŞ KÖYÜ | |
|
|
| Ziya Polat | |
| GÖRMEK ve BAKMAK | |
|
|
| Halil Atılgan | |
| BİR EKMEĞİN HİKÂYESİ[1] | |
|
|
| Osman Çevik | |
| MAZLUMLAR AKLIMA DÜŞTÜĞÜ ZAMAN | |
|
|
| Mustafa Ünaldı | |
| BU TURNUVA İNANILMAZ BİR AŞAMAYA GELECEK | |
|
|
| konuk yazar | |
| SER VERİP SIR VERMEYEN YİĞİT İBRAHİM KAYPAKKAYA | |
|
|
| yağbasan tenhesi | |
| Çetin Remzi Yüreğir'in Ölümüyle Adana'nın Tarihinde Bir Dönem Kapandı | |